卤味创新创业项目（卤味店创业）
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农村生意好项目有哪些
在农村做什么生意好 卤味摊档 卤味目前比较流行，在农村弄个卤味档效益会很好。摊贩只需要将人们喜欢吃的肉类买回来，比如猪头肉、猪耳朵、鸭掌、鸡爪、将这些食物经过卤味加工后即可。卤味摊档投资不大，但回收效果比较快，市场也很多，几乎没有风险。
缝纫店：随着生活方式的改变，许多农民需要缝缝补补的服务。此外，目前市场上适合老年人穿的服装很缺，因此开设一家缝纫店，提供量体裁衣或修补服务，生意肯定不错。 摩托车维修店：随着农村摩托车数量的增加，对于摩托车维修的需求也在增长。
农资专场店。在农村做农资生意肯定有钱赚，在人口较多的村子或乡镇所在地，租一家沿街门店，开办一家农资专卖店，出售种子、农药、农膜等生产资料，投资约需一万元左右，由于商品是农民生产中必需之品，使用数量较大，是一个很好的投资项目。
新手创业这几点需要重点关注,现捞卤味发展前景非常好
1、首先，现卤现捞注重食材的新鲜度。与传统卤味相比，新鲜度显著提高。在卤制过程中，全程透明化，顾客可亲眼目睹，使得购买更加安心，也更加符合当今消费者对食品安全的需求。其次，现卤现捞的卤制方式是对传统卤味的改良。
2、一般情况下现卤现捞的卤水需要当天进行调制，新鲜的食材经过卤制后摆放在店铺的门口吸引顾客的光临。在现卤现捞中为了增加食材的色泽度可以将一些卤油淋在蔬菜或者肉类的表面，这样不仅增加了卤菜的香味还能给顾客看到色泽饱满的卤菜。现卤现捞代表着每天出锅的食材都是新鲜的，给顾客带来很好的消费体验。
3、现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴。其实，现捞也就是卤菜的升级版。现捞生意有大有小，有赚有赔，生意好不好做主要看具体情况，像地址的挑选、人流量大不大、有没有特色、现捞的定价、是否品牌等，还有投资者本人的经营能力，依实际情况而定。
4、这是非常不道德的。目前的卤属于油水混合盐水，在生产当天出售。现在的卤使用它独特的烹饪方法，并返回烤箱重新配制红油热水淋浴，它既不油腻也不辣，除了那些添加了胡椒香精和胡椒香精香料糊的实用色素。目前腌制蔬菜的特点是腌制时当场销售。所以吃着还是比较健康的，对身体的危害比较小。
5、卤菜店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营本钱，同时也是卤菜店最大上风所在。
6、总体来说现捞还是比较适合中高端市场，大城市竞争激烈，买家卖家多，消费者的选择面更广，消费人群的层次也不一样，大家就会更加关注品牌，关注产品背后的方式。传统熟食 传统熟食是各地区耳熟能详的家常菜。
卤菜前景如何?
1、做好差异化。首先是要有属于自己得特色菜品，最好是你能独家经营的。别人有的你可以有，别人没有得，你也有。这样你的竞争对手就没有了，再加上味道好，服务好，价格公道，基本就奠定了生意的基础。2：学会让顾客占便宜。在顾客购买你的菜品后，可以送一些诸如卤菜蘸料、蘸水的一些赠品。
2、现捞卤菜展现出更强的市场前景。传统卤菜与现捞卤菜在制作工艺上几乎没有区别。唯一不同在于，传统卤菜是提前卤制好的，然后在不同的地方销售；而现捞卤菜则是在顾客面前即时卤制并销售，两者在同个场所进行。
3、卤菜不管春夏秋冬都能有很好的销售量，因为它们的消费群体非常广泛，所以，卖卤菜不分季节，夏卖凉卤，冬卖热卤现捞。时下有许多餐饮创业者都想做卤菜生意，因为卖卤菜不是特别累，而且还很方便，你只要把要卖的卤菜食品，先卤制好，等顾客来购买的时候，再用刀给顾客切好，打包即可。
4、可以啊，卤菜行业发展前景不错的，一年四季没有淡旺季，可以去专业的院校去学习。